圧力鍋で作る具だくさんの " ポトフ "

1～2リットルの水を沸騰させ
キャベツの葉を１枚１枚とり 軽く水洗いしたら 鍋かフライパンで短時間 湯通しする。

キャベツの茹で汁600ccをキッチンペーパーで濾しながら取り分け
その600ccの茹で汁を圧力鍋に入れる。

ひき肉に軽く 塩コショーをして
キャベツで包み 爪楊枝を刺して崩れないようにする。

鶏肉を一口大に切り
剥きエビは水にさらして軽く解凍したら
鶏肉とエビに塩コショーする。

ソーセージに切れ目を入れておく

フライパンに
オリーブオイルを
熱し 鶏肉と剥きエビを炒める。

後からソーセージとベーコンを入れる。

圧力鍋に肉類を極力 下にして 材料を全て入れ 完全に圧力がかかったら 火を止めて
圧力が下がるまで放置したら完成です♪

※ キャベツが余ったら適当にざく切りにして鍋に入れてください。

※ 塩加減に気をつけて 薄めにしておいて足りなければ 足しましょう。