蒟蒻と竹輪のウスターソースチリチリ炒め
guzavie @cook_40127434
ウスターソースを入れたら懐かしい味になりました。お弁当に便利です。
このレシピの生い立ち
醤油と味醂で味付けをしていましたが、今日はウスターソースをいれてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻は、多めの塩（分量外）で良くもみ、２㎝角、２㎜の厚さに切り、熱湯で５分ゆで、臭みをとります。
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- 2
フライパンにごま油、にんにくスライス、唐辛子を入れて、弱い火で香りを出します。
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- 3
にんにくが色づいたら、蒟蒻を入れて火を強め、水分を飛ばします。蒟蒻に皺が入ります。
- 4
竹輪を入れて全体にきれいな焦げ目がついたら調味料を投入。汁気がなくなるまで煎りつけます。
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- 5
ウスターソースを美味しくする方法です。
レシピID : 20902416 -
コツ・ポイント
蒟蒻の下ごしらえをすることと、蒟蒻も竹輪もちりちりになるまで炒めることです。
リアクション
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ウスターソースの甘辛い味が美味しいです♡お弁当に是非どうぞ！！【２００８年８月１６日話題入りさせて頂きました♥】
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