＊煮物をリメイク＊かぼちゃのスープ＊

①かぼちゃの煮物を皮ごと潰してペースト状にします。
＊少し粒が残っていると、歯ごたえがあって美味しいです。

②玉ねぎをみじん切りにして炒め、色が半透明になったらバターを入れます(焦げにくくするため後からバターをいれています)。

③炒めた玉ねぎに、先ほどの潰したかぼちゃを入れて練ります。もったりしてきたら、水を加えマッシュポテトのようにします。

④牛乳、塩、胡椒を加えて煮立てたら完成です。

＊上記の分量でスープカップちょうど2杯分でした。