簡単、ジューシー!チキン南蛮★

OLママちゃん
OLママちゃん @cook_40117837

タルタルソースは作りません(笑)簡単、美味しいボリューム満点のチキン南蛮♡
このレシピの生い立ち
味を見ながら、甘酢を極めました!(笑)

簡単、ジューシー!チキン南蛮★

タルタルソースは作りません(笑)簡単、美味しいボリューム満点のチキン南蛮♡
このレシピの生い立ち
味を見ながら、甘酢を極めました!(笑)

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 鳥モモ肉 2枚
  2. 砂糖 大さじ3
  3. 大さじ3
  4. 醤油 大さじ2
  5. しお塩・コショウ 少々
  6. タルタルソース 市販
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    モモ肉の、余計な脂を切り落とします。

  2. 2

    塩・コショウを振りかけます。

  3. 3

    肉の両面に片栗粉を付けます。

  4. 4

    フライパンに、油を少し多めに引きます。

  5. 5

    油が温まったら、皮の方から中火で揚げ焼きにしていきます。

  6. 6

    揚げている間に、醤油・酢・砂糖をボールに混ぜておきます。

  7. 7

    皮がカリッとしてきつね色になったら、裏返して弱火でじっくり揚げます。

  8. 8

    両面焼けたら、一度フライパンからあげます。

  9. 9

    フライパンの余計な油を、キッチンペーパーなどで拭き取ります。

  10. 10

    油を拭き取ったフライパンに、肉を戻してタレを入れて煮詰めます。

  11. 11

    裏返したり戻したりして両面にまんべんなくタレを絡め、照りがついてきたらあげます。

  12. 12

    お好きな大きさに切り、盛り付けたら、タルタルソースをかけて完成★
    ※うちは面倒臭いので市販のタルタルソースです。

コツ・ポイント

コツはなし!火はじっくり焼けばちゃんと通るので心配なく〜♩

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
OLママちゃん
OLママちゃん @cook_40117837
に公開

似たレシピ