たっぷり白菜のシチュー
白菜が沢山入っていてボリュームのあるシチューになりました。
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったのでその消費に。
作り方
- 1
白菜は3センチくらいにざくざく切る。
肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは一口大に切っておく。 - 2
肉にかるく塩コショウし鍋に油をひき、肉を炒めて色が変わってきたら野菜も入れて炒める。
- 3
水を加え沸騰したらアクを取り柔らかくなるまで煮込む。
- 4
火を止めルウを加えて溶かし、再び火を入れて少しとろみがついたら牛乳を加えて少し煮込めばＯＫ。
コツ・ポイント
白菜は煮込むととろとろになるので大きく切ったほうがいいかも。
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