作り方
- 1
タカラ『料理のための清酒』を煮きる。
そのあと、砂糖と醤油を加えて、一煮立ちさせる。 - 2
一煮立ちさせたら、金目鯛を入れ、落し蓋をして約10分弱火で煮る。
- 3
金目鯛が煮えたら、残りの煮汁で、豆腐を煮る。
- 4
コツ・ポイント
金目鯛を煮てる時、時々煮汁をかけながら、味をしみこませる。
残りの煮汁で、豆腐を煮たら、美味しかった(*^ー゚)v ブイ♪
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