海老とパイナップルのタイ風生春巻き
yukaナッツ @cook_40025487
フルーティーなパイナップルを海老と春雨と香菜と一緒にライスペーパーで巻きました。スイートチリソースをつけて・・・。
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので作りました。パイナップルはアジアン料理にあいそうなので、海老と香菜と一緒にライスペーパーで巻きタイ風生春巻きにしました。
海老とパイナップルのタイ風生春巻き
フルーティーなパイナップルを海老と春雨と香菜と一緒にライスペーパーで巻きました。スイートチリソースをつけて・・・。
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので作りました。パイナップルはアジアン料理にあいそうなので、海老と香菜と一緒にライスペーパーで巻きタイ風生春巻きにしました。
作り方
- 1
エビは殻と背ワタを取りのぞき、塩ゆでします。エビとパイナップルは厚みを半分に、春雨と香菜は食べやすい大きさに切ります。
- 2
ライスペーパーをお湯につけてもどし、エビ、香菜、白髪ねぎ、春雨、パイナップルをのせて巻きます。
- 3
スイートチリソースをつけていただきます。
コツ・ポイント
パイナップルは1個を半分にカットして生春巻き1本に4個づつ入れて巻きました。
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