千切り生姜＆鶏ささみde甘辛*炒り煮
ルナ7 @cook_40098781
手抜き!？とは言わせない！簡単調理でサッと作れる！しっとりささみに生姜をきかせて☆ご飯にのっけて召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
大人用に、もっと細かく＆しっとり煮詰めて、生姜たっぷりの佃煮orソフトふりかけのようにするつもりが、やっぱり子供使用にしちゃいました♪
千切り生姜＆鶏ささみde甘辛*炒り煮
手抜き!？とは言わせない！簡単調理でサッと作れる！しっとりささみに生姜をきかせて☆ご飯にのっけて召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
大人用に、もっと細かく＆しっとり煮詰めて、生姜たっぷりの佃煮orソフトふりかけのようにするつもりが、やっぱり子供使用にしちゃいました♪
作り方
- 1
小鍋に、めんつゆ・砂糖・水を入れて煮たたせ、筋を取った鶏ささみを入れて煮る。だいたい火が通ったところで、一旦火を止める。
- 2
菜箸で、鶏ささみを裂いていく。生姜の千切りを加えて、再び火を付け、汁気がなくなるまで炒り煮にする。
- 3
※すりおろし生姜(チューブ)を使えば、包丁要らず～(´艸`*)
コツ・ポイント
最後に煮詰めるので、水の量は、焦げないように増やしても。味付けも、最後に調整して下さいね。鶏肉を裂く時、出汁が飛んで火傷しないように！
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