鶏肉とかぶのほっこり味噌ミルク煮
sk_____ @cook_40128468
スープも飲み切れ、和風味でホッとします。色々な根菜類でアレンジ可能です♪ 私の幸せスープ。
このレシピの生い立ち
和風味で牛乳消費をするために作りました。
鶏肉とかぶのほっこり味噌ミルク煮
スープも飲み切れ、和風味でホッとします。色々な根菜類でアレンジ可能です♪ 私の幸せスープ。
このレシピの生い立ち
和風味で牛乳消費をするために作りました。
作り方
- 1
鶏肉はひと口大に切り、塩コショウ・酒をまぶして下味をつける。
- 2
かぶ、玉ねぎ、じゃがいもをひと口大に切る。
-
- 3
鍋を温めてサラダ油をひき、鶏肉を表面の色が変わるまで焼く。
-
- 4
3に2を加えて表面が透き通るまで炒める。
- 5
4に大豆の水煮と昆布だしを加え、中火で煮立ってから弱火で10分煮る。
- 6
具に火が通ったら火を止めて味噌を溶き、牛乳を加えて沸騰直前まで温めたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
※作り方2:じゃがいもから切ると切り口が空気に触れる時間が長くなり、型崩れ防止になります。切った後、水のつけ置きも不要。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18094181
