【簡単】鍋用牡蠣deアヒージョ
オリーブオイルで煮るだけアヒージョ♪ キューピーの「パスタのためのオイルソース」使うのもオススメです。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノに使った鍋用牡蠣の残りを何にしようか考えて、同じ材料でアヒージョにしました。にんにく・鷹の爪・オリーブオイルは魚介がおいしくなりますねー。鍋用牡蠣１パック300円台なので、おつまみにちゃっと出すと、すごい評価上がります。笑
【簡単】鍋用牡蠣deアヒージョ
オリーブオイルで煮るだけアヒージョ♪ キューピーの「パスタのためのオイルソース」使うのもオススメです。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノに使った鍋用牡蠣の残りを何にしようか考えて、同じ材料でアヒージョにしました。にんにく・鷹の爪・オリーブオイルは魚介がおいしくなりますねー。鍋用牡蠣１パック300円台なので、おつまみにちゃっと出すと、すごい評価上がります。笑
アプリでひらく作り方
- 1
鍋用牡蠣を今回利用。牡蠣を水洗いして水を切っておく。にんにくは丸ごとでもいいですが、刻む方が短時間で風味出ます。
- 2
冷たいフライパンにオリーブオイルをたっぷり入れて、にんにくと鷹の爪を入れ、弱火で加熱。あればバジルもここで。
- 3
香り立ってきたら、牡蠣を入れて、フツフツ沸騰させ15分ほど煮込みます。牡蠣がオイルにひたひたになるように調整してね。
- 4
味を見て、塩で調味してください。ペンネなどに和えてもおいしいです。牡蠣以外のオイルも、バゲットにつけて食べる！
- 5
※キューピーのオイルソース１メモリで最初ににんにくと鷹の爪を加熱して、足らない分にオリーブオイルを足すのも簡単！
- 6
※塩で調味する時、クレイジーソルトを使うとハーブが入ってるので味が深まって簡単ですよ☆
コツ・ポイント
■最初から弱火でじっくりが大事。■にんにく好きならたっぷりに増量してください！■キューピーのオイルソース使うと、こくがさらに深まり、１人分でも簡単にぐっと豪華な味になりますよ～。
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