作り方
- 1
菜の花を約30秒ほど茹でて冷水に入れ水気を拭いておく。
- 2
ホタルイカは目玉をとっておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れにんにくとベーコンを弱火で炒める。
- 4
パスタを茹でて、途中茹で汁お玉2杯分をフライパンに入れ強火でかもす。
- 5
パスタをフライパンに移し、✨を入れ素早く混ぜて乳化し、ホタルイカと菜の花、塩を加えて軽く混ぜ合わせる。
- 6
お皿に移し、黒胡椒を振りかけて完成です！
コツ・ポイント
ないです。レシピ通りに。乳化はしっかりと。
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