ハマる酢飯✨
ばちこぷー @cook_40094736
なんでもあうし
簡単だし、でハマりまくってる酢飯です♪
調味料は出来れば素材の良いものを。
このレシピの生い立ち
本まぐろの生が手に入り、せっかくならちゃんとしゃり作ろうと思って。
いざ、作ったら家族がハマりあたしがいれば作るはめになるくらいリピってます…(笑)
ひじきはあってもなくてもOK！！
ハマる酢飯✨
なんでもあうし
簡単だし、でハマりまくってる酢飯です♪
調味料は出来れば素材の良いものを。
このレシピの生い立ち
本まぐろの生が手に入り、せっかくならちゃんとしゃり作ろうと思って。
いざ、作ったら家族がハマりあたしがいれば作るはめになるくらいリピってます…(笑)
ひじきはあってもなくてもOK！！
作り方
- 1
ご飯、水気持ち少な目にして炊く。
- 2
合わせ酢作っておく。
- 3
ひじき戻しておく。
- 4
ご飯炊けたら合わせ酢を少しずつ入れてしゃもじで切るように混ぜる。
- 5
今回使ったこのお酢は黒酢っぽいのでムラがあれば一目瞭然！
まんべんなく混ぜましょう♪
でもネチャネチャ混ぜすぎないように -
- 6
ひじき水搾って入れる。
混ぜる。
艶あれば出来上がり！！
コツ・ポイント
玄米使うときはしっかり水にひたす時間作ること。
使う米によって吸う合わせ酢の量も変わるので多目に作って少しずつ入れながら案配みてください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18095238
