豚ひき肉でおいしい節約そぼろご飯★三色丼
大食一家の嫁 @cook_40048877
おいしくて安い!!ピンチの時のうちのレシピに今回は、たけのこ、にんじん、しいたけをプラス☆おいしかった～(*'(ー)')
このレシピの生い立ち
いつもの豚ひきだけの三色丼にしいたけ、にんじん、たけのこを入れました。いつもはレタス巻きのときに使う肉味噌です(*'(ー)')
豚ひき肉でおいしい節約そぼろご飯★三色丼
おいしくて安い!!ピンチの時のうちのレシピに今回は、たけのこ、にんじん、しいたけをプラス☆おいしかった～(*'(ー)')
このレシピの生い立ち
いつもの豚ひきだけの三色丼にしいたけ、にんじん、たけのこを入れました。いつもはレタス巻きのときに使う肉味噌です(*'(ー)')
作り方
- 1
【材料を切る】
きゅうりはみじん切りにして、塩をふってしばらくしたら水気をしぼる。 - 2
【材料を切る】
人参、しいたけ、たけのこは１ｃｍ角の大きさに切る。 - 3
【炒める】
フライパンにごま油をひいて、豚肉を炒めます。全体に色が変わってきたら、酒としょうがを入れます。 - 4
【炒める】
色が全部変わったら、みりんと砂糖を入れて炒めます。水気がなくなってきたらしょうゆを入れて炒めます。 - 5
【炒める】
しょうゆが全体に混ざったら、味噌を入れます。しばらく炒めたら出来上がり。 - 6
【盛付】
丼に絞ったきゅうりと、好みの甘さで炒めたスクランブルエッグと肉味噌をのせれば完成です(*'(ー)')
コツ・ポイント
スクランブルエッグを作った後に肉味噌を作って、炒めてる間にきゅうりのみじん切りをして塩をふると、早くて簡単にできます☆
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うちの三色丼/鶏そぼろ丼/あまったそぼろ うちの三色丼/鶏そぼろ丼/あまったそぼろ
レンジverを追記。（工程15～18参照）レシピを走り書きしてある用紙が劣化中の為、覚書用にCOOKPADへ転記。
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さばの缶詰（水煮）そぼろ丼（三色丼）卵入 さばの缶詰（水煮）そぼろ丼（三色丼）卵入
カテゴリ「アレンジ丼」掲載。ひき肉の代わりにさば缶で簡単。美味しさ満点。一度お試しを。器は、赤地径作のどんぶり鉢
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18095939
