かわいい真ん丸目玉焼き♪

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ネムサマ惑星
ネムサマ惑星 @cook_40127972

シリコン型で簡単に真ん丸な目玉焼きが作れます♪半分に切ればお弁当の隙間に入るので、忙しい朝に重宝です♪
このレシピの生い立ち
主人と子供達は黄身が硬い目玉焼きが好きなので、普通に焼くと、焦げすぎてしまうことが多かった私。春から高校生になる長男のお弁当作りの練習をしている時に、お弁当の隙間に入れるおかずを思い付きました。シリコン型を使うと形も黄身の位置も安定して◎♪

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. 塩コショウ 少々
  3. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに100ml程の水を入れ、中火にかける。
    100円ショップのシリコン製パンケーキ型にうすく油塗っておく。

  2. 2

    1のパンケーキ型に卵を入れます。卵黄が中心にならなくても、完全に固まる前にシリコン型を卵黄が中心に来るように動かせばOK

  3. 3

    卵白が固まり始めて、卵黄の位置が安定したら、塩コショウを振り、蓋をして弱めの中火で好みの固さになるまで蒸し焼きします。

  4. 4

    型から外して出来上がり。

  5. 5

    お弁当に入れる為、黄身に完全に火を通しました。蓋をしてから約5分です。

  6. 6

    半分に切ってお弁当の隙間に入れました♪黄色と白がカワイイ♪

  7. 7

    Mikko6さん初れぽ有難うございます✨綺麗に作って下さり嬉しい✨記載遅くなってごめんなさい。

コツ・ポイント

IHのフライパンは、加熱している間に中心が盛り上がって来るので、シリコン型を2個並べて置くと、斜めになり、卵黄が真ん中になりにくいです。卵白が固まり始めたら、卵黄が安定するまでシリコン型を動かします。

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レシピ作者

ネムサマ惑星
ネムサマ惑星 @cook_40127972
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皆様いつも元気を下さり本当に有難うございます１６歳の頃からスピッツ大好き！初恋の人草野マサムネさんのコト崇拝しています笑笑
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