作り方
- 1
なべに、調味料をいれ、下準備（ヌカ茹で）した、たけのこを入れ、中火でコトコト煮る
- 2
煮汁が、半分になったら、アク抜きしたワラビを加え煮る
- 3
少し煮汁を残し、火を止める
コツ・ポイント
たけのことワラビは、下準備（アク抜き）して、水につけて、冷蔵庫に入れてるのを使いました。
（水は、毎朝交換してあります)
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