かぼちゃはよく洗いワタを取り皮付きのまま2cm角に切る。

かぼちゃは耐熱ボウルにいれふんわりラップをかけ大さじ２の水を入れレンジで３分加熱する。

加熱後、軽く全体をかき混ぜさらに３分加熱する。
温かいうちにフォークで粗く潰す。

粗熱が取れたら、砂糖・塩コショウをして全体を混ぜ、ヨーグルト・マヨネーズ・クリームチーズを加えよく混ぜ合わせたら完成。