作り方
- 1
材料は一口大に切ります。ごぼうとレンコンはあく抜き、里芋は塩でさっともんでおく。こんにゃくを乾煎りします。
- 2
お鍋にサラダ油（分量外）を入れ、ごぼうと鶏肉を炒めます。
- 3
レンコン、にんじんを入れお砂糖とほんだしも振りかけ炒めます。色が変わってきたら里芋も足し、お酒を振り掛けます
- 4
アルコールが飛んだらしいたけの戻し汁としいたけを入れてグツグツ♪おしょうゆで味を調えて出来上がり☆☆☆
コツ・ポイント
しいたけの戻り具合がポイント、お急ぎにはタッパーに熱湯とお砂糖を入れて軸を下向けて戻す。（じっくり戻すと味が違う）こんにゃくは塩もみしてちぎること！包丁で切ってはいけません(笑)その後からいり…手抜きの割りに手間かかるな～～ヾ(≧▽≦)ﾉ彡
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