ポトフの残りで☆ ぽかぽかミルクスープ
ひよっコまま @cook_40041833
ポトフの残ったスープには、お野菜の旨みがたっぷり♪
なので、牛乳を加えて優しい味のスープを作ってみました＾＾
このレシピの生い立ち
ポトフを食べた後、スープが沢山残って「何かに使えないかなぁ？」と思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ポトフの残りスープに水を足して1リットルを鍋に入れます。
- 2
白菜は3cm、にんじんはいちょう切り、大根もいちょう切りにし、一緒に鍋に入れます。
- 3
コーンと固形コンソメを入れ、鍋を火にかけます。
- 4
10分ほどで野菜に火が通ってくるので、舞茸と牛乳を入れ、ひと煮立ちさせます。
- 5
塩・こしょうで味を調え、できあがり。
- 6
ブロッコリーなど緑の野菜があれば、ちょっと添えてみてください＾＾
コツ・ポイント
ずぼら料理なので、コツ・・・はありません＾＾；
本当は、野菜もお鍋に入れる順番があるのですが、忙しいと手抜きになりがちです＾＾；
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