ホタテと水菜のごまあえ☆
ごまの風味とホタテがとっても合いますよ♪
このレシピの生い立ち
ごまあえが食べたくて、ホタテで作ってみました。
作り方
- 1
ホタテは、耐熱皿に入れ、酒と塩をかけ、ラップをかけてレンジで１分加熱し、冷めたら、大まかにほぐしておく。
- 2
水菜はさっと茹でて、冷水にとり、４ｃｍほどの長さに切り、水気を切っておく。
Aの調味料を混ぜておく。 - 3
ボウルにAの調味料を入れ、なめらかになるまで混ぜたら、ホタテと水菜を入れれば出来上がり。
コツ・ポイント
練りゴマが滑らかにならない場合は、だしの量を増やしてもかまいません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18100767
