✿もちもち海老団子の甘酢あん✿

まりみぃ
まりみぃ @cook_40097468

✿2014年1月21日話題入り✿
モチ食感の海老団子に、さっぱり甘酢あん♥お弁当にも☆　　
このレシピの生い立ち
特売の海老を使った料理が作りたくて＾＾

✿もちもち海老団子の甘酢あん✿

withme's cooksnap of when they made ✿もちもち海老団子の甘酢あん✿.
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モチ食感の海老団子に、さっぱり甘酢あん♥お弁当にも☆　　
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材料

  1. 海老（むき身） 100ｇ
  2. 玉ねぎ 50g
  3. ●鶏ガラ素（顆粒） 小1/2
  4. ●しょうが汁 小１
  5. ●片栗粉 大１
  6. <甘酢あん>
  7. ☆酢 大２
  8. ☆砂糖 大２
  9. ☆しょうゆ 大１
  10. ☆酒 大１
  11. ※サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    海老は、背ワタを取り片栗粉（分量外）をまぶして揉み、水洗いし包丁でミンチ状にします。

  2. 2

    玉ねぎは、細かくみじん切りにします。

  3. 3

    ボールに①・②・●を入れ揉み込み、水で濡らした手で８等分に丸めます。

  4. 4

    中温のサラダ油で③を焼き色がつくまで揚げます。

  5. 5

    フライパンに☆を入れ火にかけ、煮立ってきたら揚がった④を入れ中火で煮絡ませます。

  6. 6

    器に盛って出来上がりです。

  7. 7

    H25・２レシピ内容一部変更しました。

  8. 8

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