ごぼうde甘・ピリ辛おつまみ～♪
花’花 @cook_40032092
♪やめられない〜止まらない〜ごぼうちゃん♪
このレシピの生い立ち
おつまみにも、お弁当のおかずにも、美味し〜い一品です(*^^*)★いつもは鳥の手羽中やモモ肉などで同じ様に作りますが、今回は、ごぼうで！
ごぼうde甘・ピリ辛おつまみ～♪
♪やめられない〜止まらない〜ごぼうちゃん♪
このレシピの生い立ち
おつまみにも、お弁当のおかずにも、美味し〜い一品です(*^^*)★いつもは鳥の手羽中やモモ肉などで同じ様に作りますが、今回は、ごぼうで！
作り方
- 1
ごぼうを５〜６センチくらいの長さに切り、縦半分に切り、さらに半分か、太さに応じ３等分４等分して切り、あく抜きをします。
- 2
★マークの調味料(砂糖・しょうゆ・ハチミツ又はみりん)をあらかじめ合わせておく。★甘辛い味にお好みで量は調整して下さい！
- 3
水を切ったごぼうを袋に入れ、小麦粉(又は片栗粉)を全体にまぶす。
- 4
小麦粉をからめた３のごぼうを少量の油であげる。ほんのりきつね色に。
- 5
フライパンに揚げたごぼうを移し★の合わせ調味料を入れ、全体にからめる。照り良くツヤツヤに。
- 6
仕上げに、お好みで、一味・いりごまをからめて出来上がり！
コツ・ポイント
ビールのお供にはピリッと一味を(*^^*)辛いの苦手なお子様には一味なしで！お酒もご飯も進みます！お弁当のおかずにもいいですよ〜！調味料は加減して下さいね！お砂糖を減らしてハチミツやみりんを使うと体にもお味も優しいですよ！
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