はずさない!豚の生姜焼き!!

shin974
shin974 @cook_40120952

白いご飯のおともはこれで決まりでしょう!
このレシピの生い立ち
白ご飯が恋しくなるような味付けにしたくて(笑)

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉ロースなど) 適量
  2. たまねぎ 1個
  3. ショウガ 1かけ
  4. りんご(皮つき) 1/4個
  5. ★しょうゆ 大3
  6. ★みりん 大3
  7. ★酒 大1
  8. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    豚肉とタマネギは適当な大きさに切っておく。豚肉には薄く小麦粉をまぶして、余計な粉をはたいておく。

  2. 2

    ショウガは皮をむいて、リンゴは皮つきのまま種だけとって、★の調味料と合わせてフードプロセッサーにかけておく。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひかないで、豚肉を並べ、焼いていく。火が通ってきたら、続いてタマネギも入れてさらに焼く。

  4. 4

    タマネギがしんなりしてきたら、2のフードプロセッサーの中身を投入し軽くとろみがつくまで火を通す。
    とろみがついたら完成。

コツ・ポイント

・豚肉にまぶす小麦粉はつけすぎない!(タレを吸いすぎて辛くなっちゃいます)
・リンゴとショウガは少し形が残るくらいに!
・とにかく白ご飯とあわせてください!

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レシピ作者

shin974
shin974 @cook_40120952
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休日を利用して不慣れな手つきで料理しています。オトコならではのレシピが紹介できれば。
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