和風☆さっぱり鶏丼☆ゆず風味
mi0617 @cook_40082366
簡単☆
柚子でさっぱり鶏肉とお豆腐でヘルシー♪意外な組み合わせだけどおいしいです♪
このレシピの生い立ち
丼ものが好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をひと口サイズ、茄子は乱切り、長ネギを斜め切りにします。
- 2
鶏肉を調味料を混ぜた物に10分くらい漬けておきます。
- 3
10分後、鍋で鶏肉を弱火～中火で煮ます。漬け汁も入れ、お水を2分の1カップ程度加えてお肉が少し浸る位にして下さい。
- 4
鶏肉に火がある程度と通ったら、長ネギ、茄子も加え、鶏肉に完全に火が通るまで更に煮ます。
- 5
お豆腐を、そのまま入れ適度に崩し混ぜます。
- 6
最後に片栗粉でトロミをつけます。
- 7
ごはんに盛り付けて、万能ねぎとゆずをのせて出来上がり☆
コツ・ポイント
調味料は目分量なので、調整して下さい(´･_･`)
丼物なので若干濃い目の味付けがおすすめ。
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