手軽に手作り♪【サルサ】サルサソース

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

「サルサソース」の人気検索でトップ10に入りました♪
タコライスに添えると皆が喜ぶサルサです。簡単に作れますよ!

このレシピの生い立ち
手作りが安心&美味しいので。
タコライス・サルサ・ワカモレ(アボカドディップ)の全てが揃うと皆とても喜びます。

手軽に手作り♪【サルサ】サルサソース

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手作りが安心&美味しいので。
タコライス・サルサ・ワカモレ(アボカドディップ)の全てが揃うと皆とても喜びます。

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材料

  1. トマト 1個(180g)
  2. 紫玉ねぎ 1/2個(100g)
  3. 青唐辛子(生) 1/2本
  4. にんにく(微塵) 1〜2片
  5. レモン 1/2個(小匙2)
  6. 小匙1/2〜2/3
  7. オリーブオイル 大匙1
  8. マリーシャープス 小匙1/4〜
  9. (好みで)↓
  10. ハラペーニョ酢漬け・タバスコ 各適量

作り方

  1. 1

    トマトは小さく微塵切り。玉ねぎは細かい微塵切り。唐辛子は種を除き、出来るだけ細かい微塵切りにする。

  2. 2

    材料の全てをボウルに入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    冷蔵庫で1〜2時間置く。

  4. 4

    ※ 青唐辛子は出回る時期にまとめて冷凍保存しています。無ければハラペーニョやマリーシャープス・タバスコで調整して下さい

  5. 5

    ※ タコライスのレシピはこちらです→ ID 20281349

  6. 6

    ※ ワカモレ(アボカドディップ)のレシピはこちらです。→ID 20221478

  7. 7

    ※ サルサと一緒に♪【スパイシー唐揚げ
    ID 19270772)です。

コツ・ポイント

紫玉ねぎが無ければ、新玉やサラダ用玉ねぎがおススメです。それも無ければ、普通の玉ねぎを水に晒してよく絞ってから使用して下さい。(細か〜く微塵切りにして下さいね。)

塩の量は、トマトの水分量によって変わってくるので、調整をお願いします。

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ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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