作り方
- 1
牛肉を細く切り、お酒、生姜、醤油につける。
- 2
ピーマンとタケノコを細く切る。
- 3
胡麻油でニンニクのみじん切りを炒める。強火でお肉を炒める。オイスターソース、中華スープのもと、醤油、塩胡椒する。
- 4
2を加え、さらに炒める。水溶き片栗粉を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
手早く炒め、濃いめの味付けにしたほうが美味しいです。ニンニクは、一旦取り出したほうが焦げなくていいです。ピーマンはあまり焼き過ぎない方がいいです。
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中華の定番、ごはんのお供♪調理時間が短いのでササッとできちゃいます。ひき肉を使うとさらに時間短縮です♪豚肉でもおいしいですよ。
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