簡単！たけのこ・アスパラ、牛肉の甘辛炒め
シュナウザのジュン @cook_40128953
たけのこと牛肉の炒め物です。アスパラを加えて和風にしてみました。
このレシピの生い立ち
旬の筍を使ったレシピを色々作成して楽しんでします。今回、我が家で大好評だった新作『簡単！たけのこ・アスパラ、牛肉の甘辛炒め』を投稿します。美味しいですよ！お試しあれ(^^♪
簡単！たけのこ・アスパラ、牛肉の甘辛炒め
たけのこと牛肉の炒め物です。アスパラを加えて和風にしてみました。
このレシピの生い立ち
旬の筍を使ったレシピを色々作成して楽しんでします。今回、我が家で大好評だった新作『簡単！たけのこ・アスパラ、牛肉の甘辛炒め』を投稿します。美味しいですよ！お試しあれ(^^♪
作り方
- 1
水煮たけのこを１センチ厚さの食べやすい大きさに切る。
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- 2
アスパラは根元を切り落とし、ピーラーで下1/3位の皮をむくき、食べ易い大きさに切る。
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- 3
長ネギは斜めに１㎝幅位に切る。
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- 4
椎茸は石づきを取り幅１cm位に切る。
-
- 5
にんにくはみじん切り
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- 6
生姜もみじん切り
-
- 7
牛肉に下味用調味料★をまぶす。
-
- 8
フライパンにごま油をひき、ニンニクと生姜のみじん切りを加えて炒める。
-
- 9
牛肉を加え炒める。
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- 10
牛肉に半分位火が通ったら、たけのこ・アスパラ・長ネギ、椎茸、唐辛子(輪切り)を入れて更に炒める。
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- 11
全体に火が通ったら合せ調味料◎を加え、１分程度軽く混ぜ合わせながら炒める。
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- 12
お皿に盛り付けてｋ完成。
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コツ・ポイント
事前に合せ調味料を用意して置けば特にコツは有りません、手順通り作れば簡単に美味しい『簡単！たけのこ・アスパラ、牛肉の甘辛炒め』が出来ます。
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