お弁当の定番 うちの玉子焼き
ageha29 @cook_40129998
10年以上作り続けている玉子焼き。
塩糀屋さんのひとことで塩糀を使うようになって、一味アップ！
このレシピの生い立ち
中学校に上がるとき、お弁当には毎日玉子焼きを入れてね♪という娘の一言で、毎日玉子焼きを焼くようになりました。
その娘も今は二児の母ですが、社会人になった息子のお弁当つくりは今も続いていますので、玉子焼き歴も、13年目に突入します。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割って、塩糀、だしの素を加え、きれいに溶く。
- 2
水少々を加えてゆるめる。
- 3
巻き焼き鍋に油少々を塗って火にかける。
- 4
あとは普通に玉子焼きを焼いてください（笑）
コツ・ポイント
塩糀はタンパク質を分解する？みたいなことを聞きました。
卵を溶くのが簡単にキレイにできるようになり、味もおいしいです。
似たレシピ
うちの卵焼き
お醤油の代わりに液体塩こうじを使うので綺麗な黄色に仕上がります。
uilanikcn 
おばあちゃんの卵焼き
おばあちゃんの甘〜い卵焼き。自分でお弁当を作るようになってから35年以上、ずっと作り続けています。
お弁当に！定番！みんな大好き甘め玉子焼き
家族みんな「これこれ！」って言ってくれる、もう10年以上作ってる玉子焼きです玉子焼き作るの苦手な方も参考にしてください
☆うちの定番卵焼き☆
うちの定番卵焼きは、甘くないです。でも、やっぱりこれを作っちゃいます♪H24.9.17５個目の話題入り感謝♡
めんつゆで うちの定番～お弁当～玉子焼き
’10.2.10話題入り☆ありがと～お弁当の定番 玉子焼きです＾＾みんなしてるかな？
お弁当の定番！卵焼き♪
焼いた卵焼きをリードで包んでしっとり♪
定番！玉子焼き
お弁当のおかずの定番！玉子焼きです。
うちの卵焼き
ちっちゃいときからママが作ってくれたこの卵焼き。社会人になってお弁当を作るようになってからは毎日作ってます！
北九州のお嬢 
レンチン☆卵焼き(お弁当)
我が家のお弁当の甘い卵焼きは20年以上この作り方♪焼いてないけど忙しい朝はレンジが強い味方です。
お弁当に花小エビ入りふんわり卵焼き
花小エビの風味が美味しいふわふわ卵焼きです。液体塩こうじがふわふわの隠し調味料♪
生塩糀の玉子焼き
生塩糀の旨みとまろやかさでダシいらずのカンタン玉子焼き♫
うちの定番 たまご焼き
甘くてしっとりな たまご焼き
わさび塩こうじの卵焼き
塩こうじ、醤油こうじ、唐辛子塩こうじでもOK!
お弁当に♪うちの定番!ハートの卵焼き☆
H23年2.25 話題入り感謝!卵が苦手な娘もこの卵焼きは食べてくれます♪ ハートの卵焼き(*^0ﾟ)v
母直伝の卵焼き♪
作り続けて10年以上。子供達もお気に入りです☆2012/9/28画像変えました。2019/1/16画像変えました。
即席だし巻き卵焼き（卵焼き器無し）
ステンレス小鍋でだし巻き卵焼きを作ります。
うちのお弁当の定番♡コーン卵焼き
母がよくお弁当に入れてくれていた卵焼き♫やさしい味が大好きでした♡❤2009.10.23話題入り感謝❤
お弁当に♪我が家の定番卵焼き
最近お弁当作りを始めた娘に。うちのお弁当のいつもの卵焼きです。
塩こうじで簡単！ふっくら卵焼き
透明な液体塩こうじを使用することで、綺麗な黄色の卵焼きが作れます!ほんのり塩気でやさしい味わいの卵焼きです💕
うちの卵焼き
うちの卵焼きは、甘いだし巻き卵です。正確には、巻かないけどね。巻かない裏ワザ卵焼き。テクニックいらず。
はんぺんの卵焼き☆お弁当にも！
お弁当の卵焼きにはんぺんをプラスしてボリュームアップ☆
簡単！塩こうじの玉子焼き
玉子焼きに液体塩こうじを使用すると、ふっくら、柔らか。色もきれいに仕上がります！お弁当にもおすすめです！
うちの卵焼き
母の卵焼きの味が好きなので覚え書きに。
卵1個のしっとり毎日玉子焼き
１５年以上、毎日作っている夫の好きなシンプル玉子焼き。飽きないそうです（＾−＾）
うちの定番☆彩カニカマ卵焼き
簡単にカニ玉風卵焼きが出来ちゃいますｗ2010年7月5日話題入りしました♥
うちの卵焼き
出汁巻き風味の甘くない卵焼きです♡
うちのお弁当の玉子焼き
娘のお弁当に入れている定番玉子焼き。最初に箸をつけるそう。卵2個で作って切り分け、残りはサラダにのせたり。＾＾
明太子入り☆塩こうじの玉子焼
ふっくら、柔らかに仕上がる液体塩こうじ入り玉子焼きに明太子を入れてみました！ご飯にはもちろん、お酒のおつまみにも☆
☆お弁当の定番おかず 玉子焼きチーズ入☆
お弁当おかずの定番。玉子焼きに大好きなチーズを入れてみました。
うちの出し巻き風玉子焼き♡
甘くない玉子焼きです 玉子焼きって各家庭の味がありますよね♡我が家の味 お口に合うといいな （*^ｖ^*）
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18104188
