母直伝の卵焼き♪

ねっちゃんっ's cooksnap of when they made 母直伝の卵焼き♪.
雛鳥と親鳥's cooksnap of when they made 母直伝の卵焼き♪.
ジョングレ's cooksnap of when they made 母直伝の卵焼き♪.
じゅ～ま～
じゅ～ま～ @cook_40043669

作り続けて10年以上。子供達もお気に入りです☆
2012/9/28画像変えました。
2019/1/16画像変えました。
このレシピの生い立ち
料理に目覚め、母に１番最初に教えてもらった卵焼きレシピです。今では娘と息子のお気に入りの卵焼きです(^ ^)

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材料

１人分
  1. 卵 １個
  2. みりん 大１弱
  3. ダシの素 小１弱
  4. しょうゆ 小２分の１
  5. 塩 少々
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ボールに、卵を割りいれ、みりん、ダシの素、しょうゆ、塩を加え、よく混ぜる

  2. 2

    フライパンにサラダ油を加え加熱して、温まったらキッチンペーパーで余分な油をふきとります

  3. 3

    卵液の半分の量を流しいれ、箸で軽く全体をかき回します

  4. 4

    手前から奥に向かって巻き、手前にもう一度寄せます

  5. 5

    残りの卵液を流しいれ、箸で軽くかき混ぜて固まってきたら、手前から奥に向かって巻いて出来上がりです(^^)/

  6. 6

    2013.10.29話題のレシピに入りました＼(^o^)／
    皆さんには、感謝しています☆★

  7. 7

    青海苔入りも、我が家では好評なのでオススメです♡

コツ・ポイント

手順３で、半分の卵を流しいれたら、箸で軽く全体をかき回して下さい(^^)
あとは、特にありません

☆サラダ油を、オリーブオイルや、ごま油にしても違ったお味が楽しめます♪

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レシピ作者

じゅ～ま～
じゅ～ま～ @cook_40043669
に公開
★東京都出身★現在千葉県 在住娘と息子のがいる、母です！2人とも成人してます料理してる時が、一番のストレス発散♪（運動は、サボり気味です‥m(_ _)m）　　　　　　　　　　　　　　　今年も、cookpadでお料理を楽しみたいと思います！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【2025年1更新】　　　
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