ほうれん草とカリフラワーのサラダ
ハムのたいちゃん @cook_40084522
カリフラワーと生のほうれん草をバリバリ！食べ応えあり！
このレシピの生い立ち
ポパイサラダ大好きでクックパッドでもいろいろ試しました。結果、この作り方が簡単で我が家に合ってました。みなさん、ありがとう。
ほうれん草とカリフラワーのサラダ
カリフラワーと生のほうれん草をバリバリ！食べ応えあり！
このレシピの生い立ち
ポパイサラダ大好きでクックパッドでもいろいろ試しました。結果、この作り方が簡単で我が家に合ってました。みなさん、ありがとう。
作り方
- 1
カリフラワーを一口サイズに切り、レンジに1分30秒位。
- 2
ほうれん草は洗って、3～4センチ位のザク切り。ベーコンは1～2センチ巾に切る。
- 3
豆腐、カリフラワー、ほうれん草を皿に盛る。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、熱くならない内にベーコンを入れて弱火でゆっくり炒める。
- 5
ベーコンがカリカリになってきたら、醤油と酢を入れ、そのまま熱々を葉の上からかけてできあがり。
コツ・ポイント
ベーコンを弱火でゆっくり炒めるのがコツ。砂糖を少し入れるとコクが出るよ。最近のほうれん草は柔らかくてエグ味も少ないので、生食でも大丈夫です。熱々の油とベーコンをかけて、少ししんなりした感じがおいしい！豆腐や残り野菜も一緒に混ぜてどうぞ。
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