5分で完成!ほんだしで和風なミルクスープ

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

忙しい朝、まな板包丁要らずで5分あれば出来ちゃう、野菜もとれるスープです。
ほんだしで、ほっとするお味に♪
このレシピの生い立ち
朝、ミルクスープ作ろうと思ったら、コンソメやブイヨンの洋風ダシをきらしていた・・そこでほんだしがあったので、試してみたらとっても美味しかったので。
なんだかほっとするお味なんです。

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材料

1人分
  1. 牛乳 200cc
  2. ほんだし 小さじ1
  3. ミックスベジタブル 大さじ山盛り2杯位(30g)
  4. レタス 大1枚位(30g)
  5. 塩こしょう 適宜
  6. 好みで粉チーズ 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に牛乳、ほんだし、冷凍のままのミックスベジタブル入れて火にかける。

  2. 2

    沸騰するまでの間に、レタスは洗って食べやすい大きさ(一口大)にちぎっておく。

  3. 3

    1が沸騰してきたら、塩こしょうで味調え、2のレタス加えたら直ぐ火を止める。

  4. 4

    器に盛る。
    このままでも美味しいが、さらにコクを出したい場合は、粉チーズをかける。

コツ・ポイント

ほんだしだけでコクと旨味がありますが、和風でさっぱり美味しいです。
コクをもっと出したい場合は、粉チーズかけると良いです。
まな板包丁要らずで直ぐ出来るので、忙しい朝には嬉しい一品。

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レシピ作者

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
に公開
【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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