我が家の新じゃが甘辛炒め☆

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yuna_onma
yuna_onma @cook_40052447

新じゃがのホクホク＆甘辛タレが美味しい～^^
レンジを使って、簡単に作っちゃいましょう♪

このレシピの生い立ち
スーパーで可愛らしい新じゃがを発見♪
昔、韓国料理の本で新じゃがを甘辛タレで炒めている料理を見た記憶が...^^;;
むしょうに食べたくなり、簡単に美味しく作れないかと、試行錯誤した結果、このレシピが完成♪
娘＆旦那様にも、好評です～^^♡

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材料

  1. 新じゃが(小粒のもの) 15～20個
  2. ●醤油 大さじ2
  3. ●砂糖 大さじ2
  4. ●水 大さじ2
  5. ●コチュジャン 大さじ1
  6. ●粉唐辛子 小さじ2
  7. ●ダシダ 小さじ1
  8. ●にんにく(すりおろし) 1片
  9. 油(炒め用) 適量
  10. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    新じゃがは、綺麗に洗う。
    皮つきのまま、耐熱容器等に入れ、ラップをかけ、柔らかくなるまで、電子レンジで加熱する。

  2. 2

    ●の調味料を、すべて合わせておく。

  3. 3

    油をひいたフライパに、1のじゃがいもを入れ、全体に油がいきわたるように炒める。

  4. 4

    3に、2で混ぜ合わせた調味料を加え、じゃがいもに煮からめる。
    調味料を加えたら焦げ易いので、火加減は弱火～中火位で♪

コツ・ポイント

★じゃがいもを電子レンジにかけるとき、ラップ
　は、ふんわりと。楊枝等でさしてみて、スゥッ
　ーと通れば、OK♪時間等は、電子レンジによ
　って違うと思いますが、我が家では、600wで
　10分でした^^
　様子をみながら調整して下さい♪

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レシピ作者

yuna_onma
yuna_onma @cook_40052447
に公開
韓国人のイケメンシェフである旦那様と可愛い娘との３人暮らしです♪毎日、シェフとして忙しい毎日を送っていますが、お休みの日には、必ず美味しい料理を作ってくれる優しい旦那様です♪韓国人なのに...実は、あまり辛いものが得意ではない旦那様^^;;そんな旦那様直伝の日本人の口にも合う我が家の『なんちゃって☆韓国料理』を中心にご紹介します♪
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