ふんわり♡しょうがスープ
miichan: @cook_40051692
とろとろの生姜スープが体を温めてくれます。
このレシピの生い立ち
体が暖まってなおかつ、栄養バッチリなスープが食べたくて発案しました。
アプリでひらく作り方
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《下準備》
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青ネギは斜め切りにする。
- 3
生姜は繊維に逆らってすりおろす。
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《作り方》
- 5
①鍋に水と鶏がらスープの素を入れよく混ぜる。
- 6
②鶏ミンチを入れてほぐし、火をつける。
- 7
③絹ごし豆腐もほぐして加え、火力を中火にしてアクを取りながらミンチに火を通す。
- 8
④塩・コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 9
⑤再び煮立ったら、生姜のすりおろしを加え、青ネギを散らして火を止める。
コツ・ポイント
しっかりアクを取れば臭みのないスープになります♡
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