簡単、エリンギの一瞬ホタテ風＋１
Lyow @cook_40075214
ホタテだしを使えば完璧!?
このレシピの生い立ち
エリンギを購入したまま忘れていた時、
何を勘違いしたか、
包丁を入れてしまったので。
通常は 縦に手裂き
簡単、エリンギの一瞬ホタテ風＋１
ホタテだしを使えば完璧!?
このレシピの生い立ち
エリンギを購入したまま忘れていた時、
何を勘違いしたか、
包丁を入れてしまったので。
通常は 縦に手裂き
作り方
- 1
エリンギを輪切りにし
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- 2
熱したフライパンにココナッツオイルを溶かしたところに投入
-
- 3
両面焦げ目が付いたら
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- 4
切ったピーマンを
-
- 5
投入
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- 6
しんなりしてきたら 醤油を回しかけ
-
- 7
火を止めて
粗挽き胡椒を -
- 8
完成
-
- 9
※もやしを洗い
-
- 10
※７で使用したフライパンに投入
エリンギ出汁が残っている為、そのまま利用 -
- 11
※カラザを取って
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- 12
※投入
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- 13
※チャンヂャを
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- 14
※投入
-
- 15
※火が通ったら完成
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コツ・ポイント
ココナッツオイルを
ホタテ出汁で加熱すれば、一瞬だませる!?
私は 醤油に風味が良いのでアオサを使っています。冷えてもそれなりなので、弁当にもok
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