茄子の肉味噌炒め
いつも通りの自己満足レシピ（笑）
このレシピの生い立ち
御飯のおかずにピッタリな、茄子炒めです。
作り方
- 1
フライパンに油を熱して、合挽き肉・ネギ・生姜を加え、パラパラになるまで炒める。
-
- 2
茄子を加え、炒め合わせる。
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- 3
酒を振り入れ、アルコールを飛ばす。
-
- 4
合わせ調味料を加え、中火で汁気が飛ぶまで炒める。
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- 5
塩・胡椒で味を調え、皿に盛り付けて完成。
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