ミルクスープIN乾燥ホタテ
寒い日にミルクスープで暖まる♪
とろみをつけるとクラムチャウダーもどきになるかも！?
このレシピの生い立ち
乾燥ホタテの消化のために
作り方
- 1
ホタテを水で戻す。野菜を2㎝くらいに切る。
- 2
ホタテを戻した水と合わせて分量の水くらいになるように鍋で沸騰させる。ホタテと野菜を入れて、煮込む。
- 3
牛乳を入れて、弱火でじっくり温める。塩で味を調えて出来上がり♪
コツ・ポイント
水と牛乳の量は、あくまで目安で。
牛乳を入れたら膜ができないように、弱火にしてください
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