クリームチーズをレンジに数秒かけて柔らかくして練り、砂糖を半量(残りの半量は生クリーム用)加え混ぜる。

生クリームに残りの砂糖を加えて泡立てる。(コツ参照)
※らくらくホイップや冷凍ホイップなど市販品は砂糖なしでOK。

チーズ生地にホイップクリームを少しずつ加え、泡立て器で混ぜる。

半量ほど混ざったら、ヘラに持ちかえ、ムラなく混ぜる。
《焼かないオレオチーズケーキ》
トッピング分以外を砕いて混ぜる。

底がとれる型にラップを敷き、好みでボトムを敷き詰め、しっかり押さえる。
※なくてもOK。

レアチーズ生地を入れてヘラでならし、上からラップをして６時間～冷蔵庫で冷やし固める。

※絞り袋に入れてもOK。

型から取り出し、そっとラップをはがす。

ナイフをお湯で温め、水気を拭き取ってから切る。切るたびに温め拭き取るを繰り返す。
※温め方、参考にどうぞ。

※こちらは型に入りきらなかったチーズ生地を絞り袋に入れて絞りトッピング。
《チェリーコンポート》
参考にどうぞ。

※細かくしたパイとストロベリーソースをトッピングしてみました。
《ストロベリーソースまとめ》ID:18452877

《ティラミス》
＊ホワイトチョコバージョン
ID:19550153
＊ミルクチョコバージョン
ID:17819726

ディッシャーですくってクッキーにトッピングした簡単チョコチーズケーキ。
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