キヌアを使ったさつまいもレンコン甘酢炒め
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official
ぱくぱく食べられる味付けです。キヌアがごまのように、風味を加えてくれます。
このレシピの生い立ち
さつまいもをおかずで食べたかったので作ってみました。固めに茹でたさつまいも・レンコンにキヌアが好相性でした。みんなであっという間に完食しました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、ファインスーパーフードの「金のローストキヌア」を使います。
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- 2
さつまいもは皮をつけたままで1cmの輪切りにする。水にさらし、電子レンジで柔らかくする。
- 3
1に片栗粉を薄くまんべんなくまぶす。
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- 4
フライパンを熱し、油を引き、3を焼き、焼き目がついたら取り出す。
- 5
レンコンは大きさをさつまいもと同じくらい、厚さは1cmに切り、片栗粉をまぶす。
- 6
フライパンを熱し、油を引いて5を焼く。
- 7
フライパンにさつまいもを戻す。Aを入れ、手早く味を馴染ませる。調味料が足りなければ、水を少し足す。
- 8
キヌアもかけてさっくり混ぜる。
コツ・ポイント
焦げやすいので気を付けてください。
リアクション
レシピ作者
栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood
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