可能であればさや付のものを。さやから出し水洗いをして、ざるで水気を切っておく。

玉ねぎは粗目のみじん切りにしておく。

鍋にお湯（適量）沸騰させ小さじ1の塩を加える。えんどう豆を５分茹で、ざるでお湯をきっておく。

鍋にオリーブオイルと玉ねぎを入れ、弱火～中火でじっくりと炒める。

玉ねぎが透きとおってきたら、えんどう豆と水、コンソメを加え15分煮る。火を止めて冷ます。

ミキサーなどでなめたかになるまで撹拌する。

鍋に戻し、豆乳と粗びき胡椒を加え、温める。

2015/06/21に人気検索でトップ10に入りました。皆様有難うございます(≧▽≦)
ぜひ作ってみてね。