手作り 中華風メンマ
ミラクル☆りのちゃん @cook_40054327
たくさんたけのこをもらったので久しぶりにメンマ作り！しばらくは冷蔵庫でもつので、たっぷり作ってください。
このレシピの生い立ち
たけのこを沢山いただいたので、メンマを作りました。ラーメンに入れて食べたいです。
手作り 中華風メンマ
たくさんたけのこをもらったので久しぶりにメンマ作り！しばらくは冷蔵庫でもつので、たっぷり作ってください。
このレシピの生い立ち
たけのこを沢山いただいたので、メンマを作りました。ラーメンに入れて食べたいです。
作り方
- 1
たけのこは1cmくらいの厚さにきる。鍋にごま油を熱したけのこを炒める
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- 2
酒を加え絡める
調味料を加え落し蓋をして弱火で煮汁が1/3くらいになるまで煮る。 -
- 3
オイスターソース、醤油を加え煮汁がなくなるまで煮て塩で味を整えてできあがり。
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コツ・ポイント
薄切りにする場合はもう少し調味料を減らしてください。
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たけのこの根元の硬い部分を使って、メンマを作ります♪シャキシャキの食感に箸が止まりません！たくさん作って冷凍OK♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18112495
