アジのたたきの中華だし茶漬け
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
意表を突く組合せで，一杯呑んだあとに猛烈に食べたくなります。もちろん，しらふのときに食べても最高ですよ！
このレシピの生い立ち
単！！さんの「かつおたたきの中華だし茶漬け」(ID : 19640166)のパロディーです。本当はこの中華だし茶漬けは鰹のたたきで作りたいのですが，近所のスーパーにはアジのたたきしかありません。でも，これはこれで美味しいのでレシピ化しました。
アジのたたきの中華だし茶漬け
意表を突く組合せで，一杯呑んだあとに猛烈に食べたくなります。もちろん，しらふのときに食べても最高ですよ！
このレシピの生い立ち
単！！さんの「かつおたたきの中華だし茶漬け」(ID : 19640166)のパロディーです。本当はこの中華だし茶漬けは鰹のたたきで作りたいのですが，近所のスーパーにはアジのたたきしかありません。でも，これはこれで美味しいのでレシピ化しました。
作り方
- 1
アジのたたきは醤油と料理酒になじます。
- 2
小鍋に湯を沸かし，鶏がらスープの素と昆布茶を入れる。
- 3
器にご飯を盛り，1のアジのたたきをのせ，2のだし汁をかける。お好みでねぎ，炒りごま，しょうが，刻み海苔をのせる。
コツ・ポイント
昆布茶がない場合は，鶏がらスープの素小さじ1に塩少々でも十分美味しいです。
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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