作り方
- 1
きゅうりは細切りにし、塩もみする。
- 2
梅干しは種をとって、包丁でたたいて細かくする。
- 3
わかめをざく切りにする。ザーサイがあれば、みじん切りにする。
- 4
1・2・3としらす・しょうゆ・白ごまをすべてよく混ぜる。
- 5
とうふの上に4を盛り付ける。
コツ・ポイント
・盛り付けるときに、とうふの下に大葉をしいてもきれい◎
・冷蔵庫で冷やすとおいしいです◎
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