サラダひややっこ

小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734

さっぱり&ちょっと豪華な夏レシピ。
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ、ぜいたくなひややっこを食べたいときに('ω')

サラダひややっこ

さっぱり&ちょっと豪華な夏レシピ。
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ、ぜいたくなひややっこを食べたいときに('ω')

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材料

1人分
  1. とうふ 1切れ(100~200g)
  2. 大葉 1枚
  3. のせるもの☆
  4. 梅干し 2~3個
  5. きゅうり 1/2本
  6. しらす 適量
  7. わかめ 適量
  8. ザーサイ 適量
  9. しょうゆ 小さじ1
  10. 白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは細切りにし、塩もみする。

  2. 2

    梅干しは種をとって、包丁でたたいて細かくする。

  3. 3

    わかめをざく切りにする。ザーサイがあれば、みじん切りにする。

  4. 4

    1・2・3としらす・しょうゆ・白ごまをすべてよく混ぜる。

  5. 5

    とうふの上に4を盛り付ける。

コツ・ポイント

・盛り付けるときに、とうふの下に大葉をしいてもきれい◎
・冷蔵庫で冷やすとおいしいです◎

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小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734
に公開
ひつじ年生まれ。ゆるっと作っておいしく食べる。<レシピについて補足>・全体的にたぶん薄味です。調味料はお好みで調節してください。・出汁→基本的にかつお&昆布です。気分でしいたけや煮干し、野菜出汁にすることも。・砂糖→米飴かてんさい糖を使ってます。
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