ヘルシー＊かぼちゃサラダ
karin子 @cook_40097631
マヨネーズを使わずヨーグルトでヘルシーに仕上げました☆優しい味のかぼちゃサラダです！
巾着絞りにしてお弁当の彩りにも♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダをヘルシーに頂きたくて作ってみました！
ヨーグルトは水を切ると分量がかなり減るので、多目に水切りして下さいネ。
11/28材料の量を一部見直しました。
ヘルシー＊かぼちゃサラダ
マヨネーズを使わずヨーグルトでヘルシーに仕上げました☆優しい味のかぼちゃサラダです！
巾着絞りにしてお弁当の彩りにも♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダをヘルシーに頂きたくて作ってみました！
ヨーグルトは水を切ると分量がかなり減るので、多目に水切りして下さいネ。
11/28材料の量を一部見直しました。
作り方
- 1
かぼちゃを適度な大きさに切り、レンジで4分程加熱する。
（かぼちゃの様子を見て、必要であれば追加で加熱して下さい） -
- 2
ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを大さじ５程入れ、一つまみの塩（分量外）を振りかけて３～５時間水を切っておく。
- 3
卵を7分程ゆでて、殻をむいておく。
- 4
かぼちゃ・卵・水切りヨーグルトをボウルに入れて、つぶしながら混ぜる。
塩コショウで味を調えたら完成！
コツ・ポイント
かぼちゃは全て潰さず、少し塊を残したほうが食感が良いですョ♪
基本的にはかぼちゃの甘さで十分だと思いますが、かぼちゃによっては少し砂糖を足しても良いかも☆
ケチャップの量で酸味の調整をしてくださいネ！
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