大好き♡高菜の油炒め(お弁当にも◎)
★豆太★ @cook_40055044
これとご飯があれば、「もう何もいらねーー」って思えるくらい大好きな高菜の油炒め♡辛くないのでお子様やお年寄りにもオススメ
このレシピの生い立ち
近所の方から美味しい油炒めをもらって、それを食べたお父さんが自己流で油炒めを作って、それを食べた私が作り方を聞いて、分量を考え作ってみました(●'ｗ'●)
大好き♡高菜の油炒め(お弁当にも◎)
これとご飯があれば、「もう何もいらねーー」って思えるくらい大好きな高菜の油炒め♡辛くないのでお子様やお年寄りにもオススメ
このレシピの生い立ち
近所の方から美味しい油炒めをもらって、それを食べたお父さんが自己流で油炒めを作って、それを食べた私が作り方を聞いて、分量を考え作ってみました(●'ｗ'●)
作り方
- 1
高菜を10分ほど水につけた後に、軽く絞って水気を切る。そして、高菜を細切りし、今度はぎゅーっと強く水気を絞る。
- 2
サラダ油をフライパンに入れ熱して、細切りした高菜とちりめんじゃこを炒める。
- 3
油が全体にまわったら、★を入れ再び炒める
- 4
水気が無くなってきたら、白ごまを入れ、軽く炒めたらおしまい。ご飯に乗せたら幸せーーーー
(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆ -
- 5
お弁当にもオススメ。
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- 6
おにぎらずにしてもキレイ♡
-
- 7
※辛い高菜の油炒めが好きな方は★のところで鷹の爪の輪切りをいれても良いかも♡
コツ・ポイント
特に無いです。作りたてより、時間置いてからの方が美味しいです★
ちりめんじゃこは入れると栄養価UP
でも、無くても美味しいです😋
(じゃこなしの覚書)
高菜160g、みりんと胡麻油は大さじ1強で作りました
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![[簡単]高菜の油炒め-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2042815/240x320cq80/photo.jpg)
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高菜の油炒め～色んなお料理に使えます～ 高菜の油炒め～色んなお料理に使えます～
ご飯と卵を加えて高菜チャーハン、蒸しパンの中にいれて高菜蒸しパン、オムレツにしても美味しいです。作っておくと色々便利です
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その他のレシピ
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