もやしと四角豆の簡単炒め

りくくんの母
りくくんの母 @cook_40131320

3分あれば食卓に出せる簡単料理。
このレシピの生い立ち
もう1品箸休めにもなるおかずが欲しくて作ったものです。

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. 四角豆 5本
  3. ダシダ 大さじ1強
  4. 少々
  5. コショウ 少々
  6. 醤油 小さじ1
  7. 水とき片栗粉 適量
  8. ゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    四角豆を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに大さじ1(分量外)の油をひきもやしと四角豆を入れ炒める。

  3. 3

    全体に油がまわり炒まったら、ダシダから順に調味料を入れ水とき片栗粉で味を閉じ込めて最後にゴマ油をまわし入れる。

コツ・ポイント

もやしの炒め物なので手早く作るのがコツです。四角豆はなければいんげんやピーマンなどでも可。最後の水とき片栗粉はのんびりやるとだまになるのでお気を付け下さい。

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レシピ作者

りくくんの母
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