根っこの旨味♡せり鍋

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醤油と鶏出汁のせり鍋
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仙台せり鍋が大好きで家庭で作ってみました

根っこの旨味♡せり鍋

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材料

2人分
  1. せり(根っこつきのもの) 2株
  2. 鶏肉 150グラム
  3. ごぼう 1/3本
  4. まいたけ 1/2株
  5. 醤油 50ml
  6. みりん 50ml
  7. さけ 25ml
  8. 水 400ml
  9. 塩 お好みで

作り方

  1. 1

    せりはよく洗い5センチくらいに切る。
    鶏肉も大きめのぶつ切りする。

  2. 2

    ごぼうはささがき、まいたけは手で割いておく

  3. 3

    醤油から塩までを鍋に入れ、一煮立ちさせる。
    材料を全て入れて、にんじんに火が通るまで煮る。
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