具だくさん☆炊き込みエビピラフ

yupagetty
yupagetty @cook_40042635

簡単パラパラ!!
あの冷凍エビピラフの味を家庭で再現。

このレシピの生い立ち
冷凍のエビピラフが大好きで家庭であの味を再現してみました。

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材料

4人分
  1. 3合
  2. ピーマン 1個
  3. にんじん 1/4本
  4. たまねぎ 1/2個
  5. コーン(冷凍) 40g
  6. エビ 10尾
  7. バター 大さじ1/2
  8. オリーブオイル 大さじ1/2
  9. 塩コショウ 少々
  10. ガーリックパウダー 少々
  11. ☆水 425cc(炊飯器の目盛りまで)
  12. ☆白ワイン 50cc
  13. ☆コンソメ 小さじ2
  14. ☆塩 小さじ1
  15. ☆コショウ 少々

作り方

  1. 1

    お米は洗って水気をよくきっておきます。
    野菜はみじん切りにします。

  2. 2

    バターとオリーブオイルをフライパンで熱します。

  3. 3

    具を順番に炒めます。

  4. 4

    お米、塩コショウ、ガーリックパウダーも入れ、お米の白っぽい部分がなくなるまで炒めます。

  5. 5

    炊飯器に4と☆の材料をすべていれて、普通に炊きます。

  6. 6

    炊けたら、混ぜて盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

お米は洗ってから30分くらいおいておいたほうがいいです。
お好みでバターを入れて炊いてもOK。

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レシピ作者

yupagetty
yupagetty @cook_40042635
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新米ママ☆ PARTY好き!! お家でご飯を、楽しく、安く、贅沢にをモットーに日々がんばってます。
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