白菜と昆布の和え物☆みかん風味
ＳＣＲＩＴ @cook_40047922
ささっと簡単、香りやさしいみかんの皮とどうぞ！！
このレシピの生い立ち
旬の白菜を簡単においしく食べたくて作りました。！！
アプリでひらく作り方
- 1
・白菜を切る。
・白い軸の部分は１cm幅。葉はざく切り。茹で、冷水にとり、水気を絞る。 - 2
・みかんの皮は生のまま、よく洗い、千切りにする。
- 3
・よく絞った白菜とみかんの皮、お茶漬け昆布を混ぜ、味見をし、お好みで味ポンをかける。
- 4
-
コツ・ポイント
・白菜は生で塩もみしてもOK！！シャキシャキ感がおいしいです。（高齢者は茹でる方がオススメ）
・塩こぶは塩分が強いので、味ポンは和える前に必ず味見をして下さい。少なめぐらいがちょうど良いです。
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