ラーメン屋さんのチャーハン
shouko @cook_40020592
2009/11話題入り♡ラーメン屋さんのメニューにある、あのチャーハンの味を家庭で再現！あの味が好きな人はぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
ず～っと前にラーメン屋さんで食べた炒飯が好きだったので思い出して作ってみました＾＾
ラーメン屋さんのチャーハン
2009/11話題入り♡ラーメン屋さんのメニューにある、あのチャーハンの味を家庭で再現！あの味が好きな人はぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
ず～っと前にラーメン屋さんで食べた炒飯が好きだったので思い出して作ってみました＾＾
作り方
- 1
ご飯は固めに炊く。具材は細かめに切っておく。
- 2
強火でフライパンをよ～く熱し、ラードをひき溶き卵を入れその上にご飯を入れて手早く炒める。
-
- 3
具材とおろししょうが少々（チューブなら2センチ位）を投入し更に炒める。
-
- 4
塩コショー（コショーは控え目）と化学調味料を振り入れる。化学調味料はタップリ使うとより外食っぽい味になります（＾＾；）
-
- 5
しょう油を鍋肌に回し入れ、混ぜて完成！
- 6
器を型にしてお皿にこんもり盛りつけ、紅ショウガを飾るとラーメン屋さん的♪
レンゲで食べると更に良い（＾＾）
コツ・ポイント
具材はあるものでOKです。今日はウインナ－なるとグリンピースとネギで作りました。よりラーメン屋さん的に作るのは焼き豚となると、グリンピース、ネギがベストです。欠かせない物はラード、固めのご飯、卵、化学調味料です。
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