ヘルシーもずくの出し巻き卵〜♪

はじめてのつくれぽをする
ケロッママ
ケロッママ @cook_40131748

いつもの出し巻き卵にもずくを入れてヘルシー☆ボリューミーな出し巻きが出来ました〜♪
もずくフコイダンで美肌効果あり⁈☆
このレシピの生い立ち
スープに入れた残りのもずくがあったから
いつもの出し巻き卵をアレンジしたくて入れて作ったら息子に好評でした〜♪

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. 麺つゆストレート(手作りでも市販でもお好みの) 大さじ2
  3. もずく 大さじ2くらい
  4. かつお節(風味付けに) 少々

作り方

  1. 1

    もずくは長いままだとかたまりになるので軽く粗みじん切りにしておきます

  2. 2

    卵をボールに割り入れカラザを取り除いて卵白を箸を縦に上下に動かして切るように混ぜてむらのない卵液を作っておきます

  3. 3

    2に麺つゆと1のもずくを入れ混ぜます。鰹節も少々入れて
    もずく入り卵液完成♪
    あとはいつもの出し巻きを作る要領で焼きます

  4. 4

    もずくが入って分量が増えてるので15センチ丸型フライパンで焼くと焼きやすいですよー

  5. 5

    もずくがつゅるんとしてるので巻きやすいです(^.^)
    3〜4回に分けて焼いていきます♪

  6. 6

    はい！焼けましたあ〜♪
    けっこうボルュームありますよ〜

  7. 7

    あったかいうちに切り分けて召し上がれ〜♪
    冷めても美味しく頂けます(*^^*)

    晩御飯のあと一品に、お酒の宛にどうぞ〜

コツ・ポイント

卵を混ぜる時に、卵白をしっかり切りながら混ぜるとムラなく綺麗な出し巻きが出来ます
混ぜすぎると卵のコシがなくなるのでほどほどな感じで(^.^)
あとはいつもお家で作ってる出し巻き卵の要領で作ります

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レシピ作者

ケロッママ
ケロッママ @cook_40131748
に公開
自立して社会人になった息子と大学生の娘と、バイクとガンプラが好きな夫と3人で愛知の知多に住むお母さんです。食べること、作ること、お酒大好きです♡お野菜が大好き家族なのでお野菜レシピが多いです♪毎日皆さんの素敵なレシピを拝見させて頂いて刺激をいただいてます♪お料理を作るワクワクした気持ちを忘れずにいつまでもフレッシュな気持ちでいたいなぁと思ってます(#^.^#)
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