アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを切り落として半分にして、舞茸と一緒に手で割いておく。
しいたけはスライス。 - 2
大根は皮をむいて短冊切り、豆腐はさいの目。卵も溶いておく。
写真は1人前です！ -
- 3
鍋にごま油、生姜、豆板醤を入れて弱火にかけて、香りが出てきたら大根を入れて中火で炒める。
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- 4
大根に火が通ったら、スープの材料ときのこと豆腐を入れて蓋をして煮込む。
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- 5
沸騰したら塩コショウで味を整え、溶き卵を回し入れて、最後にお酢をかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
具材はなんだっていい！
トマト入れたって、キクラゲに変えたっていい！
めんどうだったら卵溶かずにそのままドボンしたって、豆腐を手でちぎって入れたっていいんだ！٩( ᐛ )و
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